#تغذية وريجيم
زهرة الخليج - الأردن 3 يوليو 2022
بالطبع السكر لذيذ، وتناوله بكميات أقل قد يكون غير ضار إلى حد ما، لكن للأسف إن السكر المضاف موجود في كل مكان، ومن الصعب عدم استهلاكه بكميات كبيرة بشكل منتظم.
وبينما يمكن للجميع الاستفادة من خفض تناول السكر، إلا أن هناك مجموعات معينة من الأشخاص الذين تتوجب عليهم مراقبة تناولهم السكر المضاف بشكل منتظم، وسنخبركِ بهم في هذا التقرير.
مرضى السكري
قد يُطلب من مرضى السكري من قبل أطبائهم الحد من استهلاكهم للسكر المضاف، وفي حين أن هذا صحيح بالنسبة لمرضى السكر من النوع الثاني، فإن المصابين بداء السكري من النوع 2، يمكنهم التحكم في مستوى الجلوكوز لديهم من خلال النظام الغذائي بسهولة، أكبر من أولئك المصابين بداء السكري من النوع الأول.
ويمكن أن يساعد خفض تناول السكر في إنقاص الوزن، ما سيساعد في الوقت نفسه في تنظيم نسبة السكر بالدم.
الأشخاص الذين يعانون ارتفاع ضغط الدم
يعد ارتفاع ضغط الدم مشكلة شائعة للغاية، ويلعب النظام الغذائي دورًا كبيرًا في إدارة مستويات ضغط الدم، ولهذا السبب قد يرغب الأشخاص الذين يعانون ارتفاع ضغط الدم في مراقبة كمية السكر التي يتناولونها يوميًا.
ووفقًا لدراسة أجريت عام 2019، قد يتمكن الأشخاص المصابون بارتفاع ضغط الدم من خفض ضغط الدم عن طريق خفض تناول السكر، كما وجدت هذه الدراسة أيضًا أن استبدال السكر المضاف بمصادر السكر الطبيعية مثل الفاكهة قد يساعد أيضًا.
الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي للإصابة بأمراض القلب
يجب على الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي للإصابة بأمراض القلب أن يراقبوا أيضًا تناول السكر، إذ يمكن أن يساهم استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر في زيادة الوزن والمرتبطة بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري.
وتحتوي المشروبات المحلاة بالسكر على سعرات حرارية دون توفير أي عناصر غذائية، لذلك يجب استبدالها بأطعمة أخرى غنية بالعناصر الغذائية، على سبيل المثال، يمكن للأشخاص استبدال السعرات الحرارية من المشروبات المحلاة بالسكر عن طريق تناول المزيد من الفواكه والخضروات أو شرب القهوة أو الشاي غير المحلى، بدلاً من المشروبات الغازية.
الأشخاص المصابون بالاكتئاب أو القلق
إن تقليل تناول السكر ليس حلاً للتعايش مع الاكتئاب أو القلق، لكنه قد يساعد في تخفيف بعض الأعراض، فإذا كنتِ تواجهين شيئًا كهذا، فقد ترغبين في التحدث إلى أحد المتخصصين للحصول على المساعدة.
كما يجب على الأشخاص الذين يعانون القلق أو الاكتئاب، وأولئك المعرضين لخطر هذه الحالات، أن يقللوا تناول السكر، حيث يمكن أن يؤدي تناول الكثير من السكريات المضافة إلى التهاب مزمن، ويرتبط هذا الالتهاب بأعراض الاكتئاب والقلق.
إقرأ أيضاً: عادات أكل تجعلكِ تتقدمين في السن بشكل أسرع
معظم البالغين والأطفال
يجب على الجميع خفض تناول السكر، حيث تنص منظمة الصحة العالمية (WHO) على أنه يجب على البالغين والأطفال، التركيز على خفض كميات السكر التي يتناولونها قدر الإمكان.
ويرجع ذلك إلى التركيب الغذائي للأطعمة الغنية بالسكر، حيث توفر حوالي 10% من المدخول اليومي من السعرات الحرارية، بينما لا توفر في نفس الوقت مصدرًا مهمًا للفيتامينات أو المعادن.
