#تغذية وريجيم
زهرة الخليج - الأردن 25 مايو 2022
يصاب معظم الناس بهوس إنقاص أوزانهم، والحصول على جسم صحي وقوام رشيق. لكن لا توجد وصفة سحرية لفقدان الوزن، لكن هناك بعض الأنظمة الغذائية التي يمكن أن يعطي بعض الزخم لترحيل بعض الكيلوغرامات التي تراكمت على مر الزمن، وبسرعة بحسب موقع everydayhealth.
ومن بين العشرات من الأنظمة الغذائية التي تساعد على إنقاص الوزن، يبرز ريجيم البيض، فعلى كل من يرغب في اتباع مثل هذا النوع من الريجيم أن يخطط له بعناية لجني الفوائد المنتظرة منه، وتحاشي المخاطر المحتملة التي قد تترتب عليه، فهو نظام مقيد للغاية، قد يدخل صاحبه في معمعة زيادة الوزن مرة أخرى بمجرد العودة إلى عادات الأكل المعتادة. من هنا، من الأفضل استشارة مقدم الرعاية الصحية أو اختصاصي التغذية، قبل الخوض في غمار مثل هذا النوع من الريجيم، خاصة إذا كان الشخص يعاني من مشكلة صحية ما، فالجسم يحتاج إلى أكثر من بياض البيض وصفاره.
ريجيم البيض المسلوق، نوع من النظام الغذائي يركز بشكل رئيسي على البيض، ويسمح هذا الريجيم بتناول حصص من البيض المسلوق كل يوم، إلى جانب البروتينات الخالية من الدهون، والخضراوات غير النشوية، والفواكه الفقيرة بالكربوهيدرات.
ويمكن القول بأن ريجيم البيض هو خطة غذائية منخفضة السعرات الحرارية، ومنخفضة الكربوهيدرات، وعالية البروتين، وتؤدي هذه الخطة إلى فقدان سريع للوزن دون فقدان الكتلة العضلية.
البيض هو غذاء شبه كامل، فهو غني بالمواد البروتينية التي تضم كل الأحماض الأمينية الأساسية، التي لا يستطيع الجسم تصنيعها، وبالتالي فإن تأمينها ضروري جداً للجسم لكي تعمل ترسانته على أفضل حال. كما يمتاز البيض بأنه يحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة للجسم باستثناء فيتامين (سي)، ولكن يمكن تدارك هذا الأمر بإضافة القليل من الفاكهة إلى النظام الغذائي.
وتوجد في البيض باقة من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل: فيتامين ب12، وفيتامين ب2، وفيتامين أ، وفيتامين ب5، وفيتامين ي، وفيتامين د، والحديد، والزنك، والكالسيوم، والمغنيسوم، والبوتاسيوم. كما توجد مادة الكولين التي تساهم في إنتاج الناقلات العصبية التي تشرف على تنظيم المزاج والذاكرة.
ولا يوجد نظام غذائي معياري واحد لريجيم البيض، فهناك عدة أنواع مختلفة، إلا أنها تتمحور كلها حول البيض. نستعرض في ما يلي هذه الأنواع:
1. ريجيم البيض لمدة 14 يوماً:
يشترط هذا النوع من الريجيم استهلاك ثلاث وجبات رئيسية واحدة منها يكون البيض المسلوق جيداً عمادها الأساسي. ولا يسمح قط بالبيض المخفوق أو المقلي ولا بالوجبات الخفيفة والمشروبات التي تحتوي على سعرات حرارية. في المقابل، يمكن في الوجبتين الرئيسيتين الأخريين التزود بالبروتينات من مصادر أخرى، مثل الدجاج والسمك إلى جانب حفنة من الخضراوات الفقيرة بالكربوهيدرات، مثل: البروكولي والسبانخ والكرفس وخضراوات أخرى.
إقرأ أيضاً: فوائد مذهلة للكركديه.. تعرفي إليها
2. ريجيم البيض والجريب فروت:
يشبه هذا النوع ريجيم البيض الوارد أعلاه، مع فارق هو إضافة نصف حبة جريب فروت في كل وجبة، ولكن لا يسمح بأي فاكهة أخرى.
3. ريجيم البيض فقط:
يشترط هذا النوع من الريجيم تناول البيض والماء فقط طيلة فترة الريجيم. ولا ينصح بتاتاً بممارسة أي نشاط رياضي بسبب الإرهاق الشديد الذي قد يصيب صاحبه جراء هذا النوع المتطرف والقاسي من الريجيم. ولا ينصح بهذا النوع من الريجيم لأنه ضار وغير صحي ويتسبب في سوء التغذية.
4. ريجيم البيض الطبي:
يتطلب هذا النوع من الريجيم تناول بيضة واحدة وشريحة من الخبز ثلاث مرات في اليوم. كما يمكن تناول ما يتيسر من الفواكه والخضراوات على أن تقتصر المشروبات على الماء والقهوة من دون سكر ومشروبات أخرى خالية من السعرات الحرارية. ويمكن تحضير البيض بالطريقة التي يحبها الشخص شرط عدم استخدام الزيت أو الزبدة في الطهي.
5. ريجيم كيتو بالبيض:
يوصي هذا البرنامج بتناول البيض مع الزبدة والجبن والدهن، لمساعدة الجسم على إنتاج المشتقات الكيتونية، التي تساعد على تسريع حرق الدهون وتحقيق الخسارة في الوزن.
إقرأ أيضاً: إليك أشهر أنواع الفواكه الاستوائية.. وفائدتها لصحتك
لا توجد بحوث تثبت أن ريجيم البيض على مختلف أنواعه فعال. وهناك بعض الأدلة التي تفيد بأن استهلاك البيض كجزء من نظام غذائي يمكن أن يساعد على إنقاص الوزن، وفي هذا الإطار وجدت دراسة في عام 2018، أن تناول ثلاث بيضات يومياً لمدة 12 أسبوعاً ساعد الأشخاص الذين يعانون من الزيادة في الوزن والسمنة على إنقاص أوزانهم وفي الحفاظ على كتلتهم العضلية الخالية من الدهون، مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوا البيض، ومع هذا يقول مؤلفو الدراسة إن البيض قد لا يكون الخيار الأفضل لنظام غذائي غني بالبروتين.
